【黃河啤酒官方網站】為進一步加強啤酒產業食品安全規范執行,提升啤酒產業原料采購、加工包裝和貯存運輸等環節的食品安全管理,加快發展新質生產力,近日,廣州市黃埔區市場監管局聯合區食品安全協會組織轄內啤酒上下游企業的質量品控、技術運營等30名負責人,在廣州麥芽公司舉辦啤酒產業質量技術提升研討會。

據了解,此次研討會的承辦單位廣州麥芽公司的資深生產質量技術專家從大麥源頭開始,聚焦倉儲管理、生產衛生、品質監控、包裝物流等環節,結合企業實際生產經驗詳細剖析啤酒原料的產業鏈生產技術與食品安全管理。

與此同時,華糖食品的專家從消費終端的產品生產角度出發,詳細剖析了啤酒各個生產環節的關鍵控制點,通過引進大數據和工業4.0科學管理技術,引入高效節能減排系統和現代化冷庫技術標準,以達到提高生產效率和環保水平的目標,滿足消費者對高品質、健康、環保啤酒的需求。

廣州市黃埔區作為廣州東部啤酒原料和成品的重要生產基地,年產能超55萬噸,年產值超24億元,產業上下游發展態勢穩健。黃埔區市場監管局通過加強產業上下游質量管控,以促進行業質量前行為重點,指導企業把“質量與安全”理念融入發展根本,推動啤酒原料和成品啤酒成為全國乃至亞洲的標桿,提振國內外市場對國產啤酒和民族工業的信心。